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chirashi

エモーショナルな人生を

リメイクごはん

ごはんをつくる機会が増えてからは、Cookpadをよくみています。
レシピ検索をしていると、知らないことばがちらほら。
最近おぼえたのは、クリチ(クリームチーズ)、HM(ホットケーキミックス)などなど。
(略称が流行っているのではなくて、投稿文字数に制限があるせいですね、きっと)

その他に、「リメイク」ということばをたまに見かけます。
(今まさに旬のキーワードに入ってた!)
これは残り物を新たなメニューに作りかえるときに使うことば、っぽい。

昨夜は、山芋と豆腐でつくったグラタンをコロッケにリメイク!
(ちょっと柔らかかったのでチンしたジャガイモをつぶして入れて丸めました)
これがとっても大好評でうれしかった!
つけあわせは、ぶりあら汁(酒粕入り)とキムチで。